O nás

Šumavské mlýny bezlepkové pekařství a cukrářství. Jsme rodinný podnik vyrábějící klasické české pečivo a cukrářské výrobky v bezlepkové a bez mléčné kvalitě. Jsme 100% „bezlepkáči“, protože jsme také alergici. Suroviny s „mohou obsahovat stopové množství lepku“ u nás nemají co dělat. Naši dodavatelé prochází neustálými kontrolami na kvalitu a čistotu …

Přečtěte si více

Pražíme vlastní kávu

Costarica

Při medovém zpracování bez vody se opravdu nepoužije ani kapka vody. Kávovým třešním se po sběru oloupou slupky a zrna se suší s pergamenem a především s dužinou na povrchu. Tzv. “mucilage” – sliz. Kávové zrna jsou pak rozprostřeny na tzv. afrických postelích. Africké postele mají konstrukci z bambusu a …

Peru

Největší část produkce kávy v Peru pochází ze severní části země, z kávových oblastí Piura, Lambayegue a Cajamarca. Nejlepší kávy se vyvážejí do Evropy, Japonska a Spojených států. Díky svému jemnému charakteru se peruánská káva často používá pro míchání espresso směsí, French roast a jako základ ochucené kávy. Dobrou kávu …

Otevírací doba

| 8:00 – 13:00 Úterý – Čtvrtek | | 8:00 – 16:00 Pátek | | 8:00 – 13:00 Sobota |

Nahoru